RESEP LONTONG SAYUR MEDAN ENAK

RESEP LONTONG SAYUR MEDAN ENAK. Lontong Sayur khas Medan ternyata lebih banyak peminatnya dibanding lontong sayur ala padang, hal ini lebih banyak pencarian lontong sayur medan daripada lontong sayur padang di blog kreasimasakan.blogspot.com. Sedangkan untuk resep lontong sayur labu siam menduduki posisi kedua setelah admin mencoba mencicipi masakan ini memang lebih enak lontong sayur medan karena dari segi sayurannya lebih lengkap atau komplit, diantaranya menggunakan sayur labu siam, sayur kacang panjang dan nangka muda dari segi bumbu juga lumayan lengkap dan membuat lontong ini semakin sedap, sehingga makanan lontong lezat ini patut dicoba di rumah, berikut resep lontong sayur medan yang enak yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri di rumah :

BAHAN :

• 1 buah labu siam, potong korek api
• 1 ikat kacang panjang, potong 10 cm
• 1 kaleng nangka muda
• 400 ml santan
• 1 batang sereh, memarkan

BUMBU DIHALUSKAN :

• 3 bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 2 cm kunyit.
• butir kemiri.
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT LONTONG SAYUR MEDAN ENAK :

1. Tumis bumbu halus hingga harum lalau masukkan sereh dan santan. 
2. Masak dengan api sedang sampe mendidih. Lalu masukkan nangka. 
3. Biarkan hingga kuah berkurang sedikit lalu masukkan labu siam dan kacang panjang. 
4. Aduk dan masak hingga kacang panjang matang.

RESEP SOP IKAN GURAME KEMANGI ENAK

RESEP SOP IKAN GURAME KEMANGI ENAK. Makan Sup Gurame paling enak pada malam hari apalagi cuaca dingin karena barusan turun hujan di kota Bandung, berikut resep sop gurame atau ikan gurami yang dilengkapi dengan cara gampang bikin nya :

BAHAN :

• 1 ekor gurami, potong-potong
• 4 buah bawang merah, iris-iris
• 2 siung bawang putih, iris-iris
• 1 buah tomat hijau, potong-potong
• 5 cm jahe, memarkan
• 500 cc air
• 1 sendok teh kaldu ikan bubuk
• 1 sendok teh garam
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 1 sendok teh lada bubuk1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 1 sendok makan kacap ikan
• 1 sendok makan minyak wijen
• 3 tangkai daun kemangi
• 2 batang daun seledri, iris-iris
• 5 buah cabai rawit merah, potong-potong, jika suka
• 1 sendok makan kecap asin, jika suka

CARA MEMBUAT SOP GURAME ENAK :

1. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan jahe, air. Masak hingga mendidih
2. Beri bawang, bawang putih, kaldu, lada bubuk, kecap ikan, penyedap rasa
3. Masukkan ikan gurami, masak hingga matang. Matikan api. Beri tomat seledri, dan daun kemangi
4. Hidangkan panas-panas, bila suka tambahkan cabai rawit dan kecap asin

Sajikan Sop Gurame untuk 4 porsi bersama teman atau keluarga.

RESEP KEPITING SOKA GORENG TEPUNG CRISPY

RESEP KEPITING SOKA GORENG TEPUNG CRISPY. Katanya Kepiting Soka ini rasanya sangat lezat dan enak apalagi cara memasaknya jika di goreng tepung rasanya renyah saat digigit sangat krispi. Kepiting soka adalah sebutan untuk kepiting yang dikonsumsi dalam keadaan kulit yang masih lunak karena baru berganti kulit. Kepiting soka adalah kepiting bakau biasa yang ketika dibeli dari nelayan penangkap, mereka akan di "rekayasa" dulu di suatu tempat. Di tempat baru itu mereka akan di siksa dengan diguntingi ke 6 kakinya dan disisakan capit serta sirip paling belakang, kemudian di karantina didalam kotak-kotak penjara yang menampung satu ekor per satu sel. Kepiting yang mengalami mutliasi itu akhirnya akan berusaha menumbuhkan kakinya yang ke 6 dengan menggunakan cadangan kalsium cangkangnya.

Disimpan di kotak-kotak khusus atau kotak baterei itu karena pada saat cangkang menjadi lunak, kepiting itu sangat rentan diserang oleh musuh alami bahkan oleh rekannya sendiri. Berikut resep kepiting soka crispy yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :

BAHAN :

• 4 ekor kepiting soka (kepiting yang tempurungnya lunak)
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 50 gram tepung maizena
• 100 gram tepung terigu
• 1 sdt merica bubuk
• 1½ sdt garam
• 2 butir telur, kocok lepas
• Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT KEPITING SOKA GORENG TEPUNG CRISPY :

1. Cuci bersih kepiting soka, buang insangnya. Potong kepiting soka menjadi 4 bagian. Sisihkan.
2. Campur bawang putih, tepung maizena, tepung terigu, merica dan garam. Aduk rata.
3. Celupkan kepiting kedalam telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung sampai rata. Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Santap dengan saus sambal atau saus lemon.
4. Sajikan Kepiting Soka Renyah Krispi Untuk 4 porsi

RESEP BURUNG DARA MASAK ASAM MANIS PEDAS ENAK

RESEP BURUNG DARA MASAK ASAM MANIS PEDAS ENAK. Burung dara atau burung merpati menurut situs fatsecret.co.id Terdapat 356 kalori dalam Daging Burung Dara (1 unit). Rincian Kalori: 48% lemak, 0% karb, 52% prot. berikut resep olahan daging burung dara masak asam manis pedas yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :

BAHAN :

• 2 ekor burung dara, belah 4 bagian.
• 1 sdm angciu adalah arak merah (Optional) jika ingin memasak masakan halal ganti dengan resep khusus yang akan diposting di artikel selanjutnya jadi ikuti terus blog kreasimasakan.blogspot.com resep masakan no.1 di indonesia.
• 2 sdt maizena.
• 2 sdm kecap asin.
• 2 sdm kecap manis.
• 1/4 sdt merica bubuk.
• ½ sdt soda kue
• 100 ml air.
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng.
• 1 sdm minyak untuk menumis.
• 1 bh paprika merah, bentuk sesuai selera.
• 1 bh paprika hijau, bentuk sesuai selera.
• 100 gr water chesnut

BAHAN SAUS ASAM MANIS PEDAS :

• 10 buah cabai
• 4 sdm gula pasir
• 2 sdm cuka hitam
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tomat
• 2 sdt tepung maizena
• 250 ml air
• 3 batang daun bawang iris.

CARA MEMBUAT BURUNG DARA ASAM MANIS PEDAS ENAK :

1. Rendam daging burung data dengan angciu, maizena, kecap asin, kecap manis,
2. merica, soda kue dan air selarna 30 menit hingga bumbu meresap.
3. Panaskan minyak, goreng burung selama 5 menit, angkat biarkan minyak memanas kemabali
4. Dan goreng lagi selama 20 detik, angkat dan tiriskan.

CARA MEMBUAT SAUS ASAM MANIS PEDAS ENAK :

1. Campur gula, cuka, kecap, saus tomat, maizena, air dan daun bawang hingga rata.
2. Panaskan minyak, tumis bahan saus, aduk hingga mengental. Masukkan gorengan burung,
3. cabai, dan water chestnut, aduk rata. Sajikan

RESEP SOTO BANJAR ENAK KHAS KALIMANTAN SELATAN ASLI

RESEP SOTO BANJAR ENAK KHAS KALIMANTAN SELATAN ASLI. Negara Indonesia memang kaya kuliner terutama soto hampir setiap daerah di Indonesia memiliki masakan Soto, contoh seperti Soto Padang, Soto Betawi, Soto Madura, Soto Solo, Soto Bandung, Soto Surabaya, Soto Lamongan, Soto Kudus, dll semuanya enak yang terdiri dari soto ayam dan soto daging sapi, kalau Soto Banjar ini termasuk kategori Soto Ayam sebab memnggunakan Bahan Utama Daging Ayam, Jika tertarik untuk membuat berikut resep soto banjar enak yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri di rumah :

BAHAN :

• 1 ekor ayam
• 1500 ml kaldu
• 4 butir cengkih
• 5 cm kayu manis
• 3 buah kapulaga
• 2 batang seledri, dan iris halus
• 4 batang daun bawang, dan iris halus
• 1 sendok makan minyak
• garam

BUMBU DIHALUSKAN :

• 10 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• ½ buah pala utuh
• ½ sdt merica

BAHAN PELENGKAP :

• 3 butir telur rebus
• 100 gram souun, rendam air panas hingga lunak
• perkedel kentang
• jeruk nipis
• kecap manis

CARA MEMBUAT SOTO BANJAR ENAK KHAS KALIMANTAN SELATAN ASLI :

1. Rebus ayam hingga menjadi lunak. Keluarkan ayam dan suwir-suwir dagingnya,  Kemudian sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga menjadi harum dan masukkan ke dalam kaldu.
3. Tambahkan daun bawang, kayu manis, cengkih, kapulaga, daun seledri dan garam.
4. Rebus hingga mendidih.
5. Siapkan soto di mangkok dengan sedikit souun, daging ayam dan beberapa iris telur rebus.
6. Tuangi kuah. Sajikan bersama pelengkap dan sambalnya.
7. Sajikan panas.

RESEP TOM YAM KOMBINASI OLA-OLA LEBIH ENAK

RESEP TOM YAM KOMBINASI OLA-OLA LEBIH ENAK. Tom yam Spesial atau Tomyam Komplit atau Tom Yum Istimewa adalah masakan Sup khas Thailand lengkap yang terkenal dengan negeri Gajah dan salah satu negara tujuan wisata terkenal di dunia selain itu juga terkenal dengan Jersey Bola Grade Ori GO KW made in Thailand, Berikut resep Tom Yam Kombinasi yang dimaksud dilengkapi dengan cara mudah dan praktis bikin sendiri Tomyam lezat :

BAHAN :

• 1 ekor tongkol abu, bisa gunakan tuna klo mau, potong, lumuri air jeruk nipis
• 250 gr udang ukuran sedang, kupas kulit, sisakan ekor
• 250 gr cumi, buang kulit, bisa potong bulat, bisa potong kotak trus di kerat2
• Jamur (bisa shitake, bisa champignon terserah)
• 1 liter air
• 1-2 batang serai/sereh
• 1 ruas lengkuas
• Sayur Kangkung
• 3 bh daun jeruk, buang tengahnya
• 15 butir rawit merah, buang tangkai n belah 2 jangan sampai putus
• 1-2 butir air jeruk nipis ambil airnya (tingkat keasaman terserah)
• 1 buah tomat merah, iris (bisa ganti ke 2 bh tomat hijau, iris)
• Garam
• Penyedap Optional
• Kemangi Secukupnya

BUMBU DIIRIS :

• 5-7 bawang merah, iris
• 3 bawang putih iris

CARA MEMBUAT TOM YAM KOMBINASI LEBIH ENAK :

1. Rebus kulit udang yang sudah dicuci bersih, untuk dijadikan kuah kaldu
2. masukkan batang serai yang sudah di keprak, lengkuas, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, cabe rawit...
3. Masukkan ikan, masak hingga 3/4 matang, masukkan udang dan cumi, tomat. daun kemangi...masak hingga udang berubah warna
4. masukkan garam dan penyedap
5. Sajikan panas

TIPS & TRICKS :

• Jangan masak cumi kelamaan bisa keras

RESEP PANCAKE COKLAT ENAK

RESEP PANCAKE COKLAT ENAK. Kreasi Pancake kali ini mencoba membuat pancake coklat yang lembut lezat dan nikmat sebelumnya kita telah membuat pancake durian. Berikut resep pancake coklat yang dilengkapi dengan cara mudah bikin pancake sendiri di rumah :

BAHAN KUE :

• Telur 4 butir
• Gula halus 100 gram
• tepung terigu 300 gram
• susu bubuk 100 gram
• Baking powder 1 sdt
• Air 300 ml
• Mentega cair 120 gram

BAHAN SAUS :

• Dark Coklat 200 gram
• Krim kental 200 ml

CARA MEMBUAT PANCAKE SAUS COKLAT ENAK :

1. Masukkan bahan seperti telur dan gula kocok hingga halus lalu masukkan tepung terigu, susu bubuk dan baiking powder.
2. Tambahkan mentega cair, aduk rata kembali. Tuang air, aduk rata.
3. Panaskan pan dadar, tuang adonan, masak hingga matang. Angkat.
4. Saus cokelat: Panaskan krim kental, angkat. Masukkan dark cooking chocolate, aduk hingga rata.
5. Sajikan pancake dengan siraman cokelat.

TIPS & TRICKS :

• Bahan gunakan seperlunya saja tidak usah berlebihan, apalagi kalau cuma dimakan sendiri. Kalau untuk 4 orang Anda bisa pakai resep yang saya sajika di bawah ini. 
• Kalau untuk 2 porsi gunakan setengah dari takaran bahan di atas.